Pistì North

Pistì e l’arte del panettore farcito: un classico siciliano per le feste

Un dolce natalizio che racconta la Sicilia Quando si parla di dolci natalizi in Italia, il panettore occupa un posto speciale. Ma non tutti i panettoni sono uguali. Quello che distingue un panettore artigianale siciliano da un prodotto industriale è la cura nella selezione degli ingredienti e la lavorazione lenta, che restituisce una mollica alveolata e un profumo che riempie la casa. In questo contesto, il nome Pistì è tra i più riconosciuti nella pasticceria siciliana, no